As panelas de pressão são itens indispensáveis em restaurantes, garantindo a eficiência e agilidade no preparo de alimentos. E por conta disso, ao escolher um modelo, é muito importante levar em consideração critérios como capacidade, durabilidade, segurança e desempenho etc.
Portanto, neste artigo, vamos apresentar uma seleção das melhores panelas de pressão tradicionais disponíveis no mercado para atender às necessidades específicas do setor de restaurantes. Confira a seguir!
1. Panela de pressão Allegra – Tramontina (Fundo triplo)
A panela de pressão Tramontina em aço inox é uma excelente opção para restaurantes devido às suas características excepcionais.
Com capacidade de até 6 litros, ela se destaca pelo seu fundo triplo, composto por duas camadas de aço inox e uma camada intermediária de alumínio. Isso garante uma distribuição de calor uniforme e um cozimento rápido e de alta qualidade.
Com um diâmetro de 22 centímetros, a panela possui alça e cabo antitérmicos e robustos, proporcionando segurança e conforto durante o manuseio. Além disso, conta com um medidor interno de capacidade, facilitando a verificação da quantidade de alimentos utilizados.
A segurança é um ponto forte dessa panela, graças ao seu eficiente sistema de descompressão e a cinco dispositivos adicionais que garantem tranquilidade no manuseio dos alimentos.
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2. Panela de pressão Preferida – Rochedo
A panela de pressão Rochedo é uma escolha estilosa para restaurantes. Com capacidade de 4,5 litros e um design moderno em vermelho, ela se destaca visualmente.
O revestimento antiaderente e a tecnologia Base Limpa Fácil da Rochedo garantem que os alimentos não grudem em seu interior, tornando a limpeza e a manutenção muito mais fáceis.
Seu sistema de fechamento externo, combinado com cinco dispositivos de segurança adicionais, proporciona tranquilidade durante o uso, pois a pressão só é iniciada quando a panela está devidamente lacrada.
3. Panela Pressão Externa – Nigro
A panela de pressão Nigro, com capacidade para 12 litros, é um modelo profissional ideal para atender às necessidades dos restaurantes, pois permite o preparo de grandes quantidades de alimentos de forma eficiente.
Com avaliações excelentes na internet, essa panela possui um acabamento simples, porém elegante, em alumínio polido, transmitindo um visual sofisticado. Além disso, ela é equipada com um sistema de segurança robusto, que inclui um anel de vedação em silicone e cabos anatômicos em baquelite, garantindo uma experiência segura durante o manuseio.
Embora a fabricante não seja tão reconhecida quanto outras concorrentes, a qualidade dessa panela é inquestionável, proporcionando resultados satisfatórios.
4. Panela de pressão Turbo Top – Rochedo
A estrela da Rochedo, com capacidade para 4,5 litros, é uma panela de pressão que oferece a tecnologia Turbo, permitindo cozinhar os alimentos até 25% mais rápido em comparação com seus concorrentes.
Além disso, a Rochedo conta com o revestimento interno Xtreme Resist, facilitando a limpeza e evitando que os alimentos grudem, conferindo durabilidade excepcional à panela.
Outra característica notável é o fundo Durabase, que garante estabilidade no fogão e evita deformações, proporcionando maior segurança durante o uso.
Adicionalmente, essa panela de pressão apresenta outros cinco dispositivos de segurança, tornando-a extremamente confiável no manuseio.